
岗位职责:
1. 按配方、标准和面、调馅,擀皮、包制包子,保证大小、外形统一。
2. 把控包子成型质量,做好原料节约,杜绝浪费。
3. 做好操作台、工具、器具清洁消毒,保持岗位卫生,遵守食品卫生要求。
4. 做好餐前准备和收工整理工作。
任职要求:
身体健康,手脚麻利,能站立作业,无传染性疾病,能适应后厨工作节奏。
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